Les cafés historiques de Turin: un doux voyage dans le temps dans la capitale piémontaise!
Dans certains endroits de la ville, le temps semble s'être arrêté à une époque de chevaux et de voitures, où tout semblait couler plus lentement malgré les grands changements qui s'opéraient. C'est précisément l'atmosphère que vous respirez dans les cafés historiques, anciens lieux du XIXe siècle où vous pourrez savourer et apprécier les délices typiques de la ville!
Distingués par un charme et une élégance intemporels, les cafés historiques sont sans aucun doute un incontournable pour tous ceux qui visitent la ville.
Des personnalités importantes comme Camillo Benso di Cavour, Luigi Einaudi, Cesare Pavese, Friedrich Nietzsche et bien d'autres avaient l'habitude de s'asseoir à leurs tables. Ici, parmi les tapisseries de satin et les chandeliers élégants, l'histoire politique et culturelle non seulement de Turin mais de toute l'Italie a été faite.
Explorez les coulisses de l'endroit où sont nées quelques bonbons traditionnels turinois renommés qui ravissent le palais de ses habitants depuis le 18ème siècle, comme le célèbre gianduiotti et le très doux Cri Cri.
Parmi les cafés historiques les plus importants, vous trouverez le ”Caffè Confetteria Al Bicerin“, ouvert depuis 1793, célèbre pour la boisson chaude Bicerin, composée de couches de café, de chocolat et de crème au lait, dont le restaurant détient la recette originale!
”Fiorio“, ouvert en 1780, est un autre des cafés historiques situé dans le centre historique de la ville, qui a longtemps été fréquenté par la noblesse savoyarde. Sa spécialité est sans aucun doute la glace, en particulier la gianduia!
Le ”Caffè San Carlo“, connu pour ses fins mélanges de café, était fréquenté par les intellectuels du Risorgimento. Son intérieur est somptueux, meublé de marbre, de stuc et de statues, et est situé sur la Piazza San Carlo homonyme.
Si vous souhaitez déguster un excellent chocolat chaud, vous ne pouvez vous rendre qu'au célèbre ”Caffè Baratti e Milano“, situé à quelques pas de la place principale de la ville, Piazza Castello. Son succès fut tel qu'il devint le premier fournisseur de la Maison Royale.
Un peu plus récent que les autres, c'est le ”Caffe Torino“, inauguré au début du XXe siècle. Plongez-vous dans une atmosphère d'autrefois, parmi des billes précieuses et de somptueux lustres, et savourez la célèbre spécialité du plus bel art de la confiserie turinoise, le ’’ Gianduiotto '', un chocolat enveloppé dans un fin papier doré, fabriqué à partir de chocolat gianduia, composé de rondelles noisettes des Langhe.
Le ”Caffè Mulassano“, également ouvert au début du XXe siècle, est situé près de la Piazza Castello, la place principale du centre historique. Parmi les splendides miroirs, les tables en marbre et les décorations anciennes, vous pourrez déguster le «Tramezzino», un célèbre sandwich inventé à l'intérieur de ce café historique, qui accompagne un apéritif ou remplace un déjeuner rapide.
Enfin, nous mentionnons le ”Caffè Platti“, un lieu du XIXe siècle où les habitants de Turin dégustent diverses spécialités de chocolat, et les fameux ’’ Paste di Meliga '', biscuits sablés dorés, à base d'un mélange de farine de blé et de farine de maïs ancienne , idéal pour manger accompagné d'une excellente boisson chaude.
Et ce n'est pas tout! Plongez-vous dans l'atmosphère XIXe siècle de ces cafés historiques, pour découvrir chaque petit détail, et pour savourer toutes les spécialités de la ville!