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Insalata fresh summer

In questi giorni di afa e caldo tipici delle estati in città vi suggeriamo una ricetta che delizierà i vostri sensi con i profumi del mediterraneo fornendovi il giusto apporto di vitamine, fibre ed oligoelementi, con un occhio anche alla forma, indispensabile in ogni prova costume che si rispetti!

Difficile? Niente affatto, in 10 minuti vi siederete a tavola!

Mentre fate bollire e rassodare un uovo da allevamento bio, procuratevi 200 grammi di pomodorini datterini o ciliegini, una manciata di capperi rigorosamente sotto sale, olive taggiasche a piacere, crostini dorati, 30 grammi di pamigiano reggiano, menta fresca, un gambo di sedano, basilico fresco, maggiorana, un pizzico di rinfrescante cumino, olio di oliva extra vergine, e tre fette di pane integrale.

Pulite, tagliate, preparate tutti gli ingredienti, Metttete nel toaster le fette di pane e, come colonna sonora scegliete sul vostro smartphone una canzone adatta ed ispiratrice, suggerisco Jovanotti, Alvaro Soler e l’immancabile tormentone di Cremonini.

In un baleno canticchiando e senza che ve ne accorgiate avrete preparato tutto e ora una tavolozza di colori sarà sul vostro tavolo pronta per essere ‘assemblata’.

Prendete quindi una ciotola non troppo alta, disponete il pane tostato sul fondo come un fiore e sovrapponete nell’ordine che credete tutti gli ingredienti lasciando per ultimi i condimenti.

Spruzzate infine il tutto con una strizzatina di lime (va benisismo anche un limone, meglio se bio).

A questo punto spegnete i computer, telefoni , chiudete gli occhi e gustate il primo boccone, sarete già in vacanza! Buon appetito!

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